Il costo del caffè sta aumentando in tutto il mondo: un motivo globale è stato nominato

Bloomberg scrive a riguardo.

Come notato, sia i chicchi di Arabica d’élite che le varietà di Robusta più convenienti stanno diventando più costosi. E ciò è dovuto alle interruzioni delle forniture dal Vietnam al Brasile. I rivenditori stanno aumentando i prezzi e riducendo gli sconti per proteggere i propri margini, e molti avvertono di prossimi aumenti.

Allo stesso tempo, i prezzi dei chicchi di robusta sono saliti ai livelli più alti dal 1970. Mentre i chicchi di Arabica di qualità superiore erano i più costosi negli ultimi due anni all'inizio di questo mese.

Parte di questo aumento è dovuta al maltempo. La siccità in Vietnam, dove viene coltivata la robusta, ha lasciato il mondo ad affrontare il quarto anno consecutivo di carenza, mentre il clima secco in Brasile ha ridotto i raccolti di Arabica poiché gli alberi danneggiati producono fagioli più piccoli. Il divario tra i prezzi futures delle due varietà sta costringendo le aziende a cercare chicchi di Arabica di qualità inferiore per ridurre i costi. Di conseguenza, il bar non ha altra scelta che aumentare i prezzi.

Tuttavia, non è solo il tempo a contribuire all'aumento dei prezzi. La crescente domanda in mercati come la Cina sta mantenendo il mercato in tensione. Cresce anche la consapevolezza che i commercianti e i torrefattori di caffè hanno da tempo coltivatori sottopagati, e alcuni acquirenti stanno cercando di invertire la tendenza. Profitti più elevati incoraggiano i produttori a coltivare il caffè invece di altre colture. Se i prezzi del caffè non aumentano per i produttori, non avranno motivo di mantenere la produzione a lungo termine.

Ricordiamo che un elettricista di 27 anni di Zhitomir è diventato milionario dopo essere stato ispirato da un video su Facebook.< /p>