L’“apocalisse” del cioccolato è dietro l’angolo: le fave di cacao stanno finendo

I prezzi del cacao sono aumentati in modo significativo.

Il più grande cacao africano le piantagioni di Kot, in Costa d'Avorio e in Ghana, hanno interrotto o ridotto la lavorazione perché non possono permettersi di acquistare le fave di cacao. Ciò significa che è probabile che i prezzi del cioccolato in tutto il mondo aumentino.

Lo riporta Reuters.

I produttori di cioccolato hanno già aumentato i prezzi per i consumatori dopo tre anni di scarsi raccolti di cacao in due paesi che producono quasi il 60% del cacao mondiale. Si prevede che quest'anno sarà un raccolto magro.

I prezzi del cacao sono aumentati in modo significativo nell'ultimo anno, superando numerosi massimi storici.

I produttori di cioccolato non possono produrre cioccolato dal cacao grezzo e fanno affidamento su trasformatori, che trasformano le fave di cacao in olio e liquido che può essere trasformato in cioccolato.

Tuttavia, i trasformatori affermano di non potersi permettere di acquistare le fave di cacao.

Anche il commerciante internazionale Cargill ha cercato di approvvigionarsi fave di cacao per il suo principale impianto di lavorazione in Costa d'Avorio, dopo aver chiuso le attività per circa una settimana il mese scorso.

In Ghana, il secondo produttore di cacao al mondo, la maggior parte degli stabilimenti include l'azienda statale di lavorazione del cacao (CPC), hanno ripetutamente sospeso i lavori per diverse settimane dall'inizio della stagione in ottobre.

In precedenza si sapeva che il prezzo delle banane potrebbe aumentare nel mondo a causa della crisi climatica. Scopri di più sull'argomento nelle notizie.