Pesce raro in padella: in Austria è scoppiato uno scandalo per un programma culinario

Strava è stato preparato con rare lastre del Danubio/Collage 24 Channel

Il canale televisivo austriaco ORF è caduto in uno scandalo perché in uno dei suoi programmi ha preparato un piatto a base di un pesce raro elencato nel Libro rosso. L'emittente ha dovuto scusarsi con i telespettatori.

Si nota che l'uso di pesci rari per il piatto è stato accidentale. Lo chef aveva intenzione di cucinare una specie completamente diversa, che non è in pericolo.

Lo scandalo che circonda lo spettacolo

Durante il programma culinario “Tasty Cooking”, il ristoratore Roland Lukes ha preparato delle cotolette di pesce con patate marinate in crema. Per il piatto il cuoco ha utilizzato il Frauennerfling, cioè lo scarafaggio del Danubio. In Austria, questa specie è considerata rara ed è elencata nel Libro rosso.

Il giorno successivo, l'associazione statale di pesca si è rivolta al canale televisivo ORF chiedendo spiegazioni sulla situazione, perché questo tipo di scarafaggio è protetto da 20 anni. E i colleghi hanno presentato una denuncia contro il pescatore che stava catturando uno scarafaggio per aver violato la legge.

Si è scoperto che la causa dello scandalo era un errore: come ha notato lo chef, il pescatore ha confuso tutto e ne ha portato un altro pescare. Il piatto aveva bisogno di legature, non di scarafaggi.

Ho chiesto a un famoso pescatore di portare il pesce bianco perché è un piatto tradizionale a base di pesce bianco. Ha commesso un errore e mi ha portato Frauennerfling invece di Nerfling. È stata colpa nostra”, ha detto Roland Lukes.

Ha aggiunto che non aveva mai riscontrato nulla di simile ed è rimasto scioccato dalla situazione. Per precauzione, Lukesh ha anche rimosso dal menu le polpette di pesce, che di solito sono fatte con pesce gatto o carpa.

Il pesce ha colpito il presentatore

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Circa due settimane fa, a un presentatore norvegese è accaduta una situazione divertente. Durante le riprese di un servizio sulla peggiore tempesta avvenuta nel paese, un enorme pesce gli è saltato fuori dall'acqua.

Quando un giornalista con un microfono stava parlando della situazione sulla costa di Kristiansund, un pesce ha saltato fuori dall'acqua e lo colpì in faccia. Una tale sorpresa fece cadere l'uomo a terra e cadde sulla costa rocciosa. Successivamente è stato quasi spazzato via da un'onda.

Il video dell'incidente ha iniziato a essere condiviso in massa sui social network. Puoi guardare il video utilizzando il link.